Bienvenue sur le blog d’Isabelle Bouchex,

conteuse cuisinière
auteur illustratrice
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pour partager un monde d’histoires et de saveurs.

dimanche 25 mars 2012

Au carrefour des saisons

La neige fond, les fleurs poussent - encore bien timidement dans nos montagnes- et le calendrier l'a confirmé : c'est le printemps! L'occasion de profiter des balades... et des salades.

Salade "Carrefour des saisons"  (pour 3 à 4 personnes)
Mélanger dans un grand saladier :
1/2 chou chinois ciselé fin
1/2 poivron jaune en petits bâtonnets
quelques poignées de mâche et de roquette
facultatif : quelques pincées d'échalote déshydratée ou 1 échalote hachée
Assaisonner d'huile d'olive et de jus de citron, saler et poivrer.
Répartir dessus une poignée d'olives noires et des œufs durs encore tièdes.
Parsemer de fleurs de violettes et de primevères.
 Les fleurs fleurissent aussi en papier, sous les doigts agiles des collègues conteuses...
Etoiles et fleurs de lotus en origami, bravo les amies!

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